«Familia taurina del sevillano barrio de San Bernardo, activos a partir del ecuador del siglo XIX, maestros de Rafael Molina Lagartijo, instructor taurino el segundo del pintor Ignacio Zuloaga»
«Torero garboso, protegido por Antonio Carmona el Gordito, que triunfó como novillero y actuó en las mejores plazas de España después de su alternativa, hasta que su afición a la bebida y las juergas le pasaron fatal factura destrozando su carrera y su vida»
«El 20 de mayo de 1864, en la plaza de Ronda, actuaron los toreros sevillanos Juan Martín «La Santera» y José Giráldez «La Jaqueta». Mientras Martín, al borde de la retirada, recibió elogios por su actuación, Giráldez, cuyo nombre comenzaba a sonar por sus buenas cualidades, no tuvo una buena tarde. Enfrentaron al toro Marismeño de Murube, famoso por recibir cincuenta y una varas. Después de caer a los pies de Martín, el toro fue paseado mientras sonaba un pasodoble en su honor. Sin embargo, Giráldez fue duramente criticado por su actuación temerosa»
