{"id":3824,"date":"2021-07-08T17:22:12","date_gmt":"2021-07-08T17:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rmcr.org\/?p=3824"},"modified":"2025-04-04T08:47:56","modified_gmt":"2025-04-04T08:47:56","slug":"la-sierra-de-las-nieves-un-recurso-natural-historico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rmcr.org\/en\/2021\/07\/08\/la-sierra-de-las-nieves-un-recurso-natural-historico\/","title":{"rendered":"La Sierra de las Nieves, un recurso natural hist\u00f3rico."},"content":{"rendered":"\n

Documentos en el Archivo de la RMR 2021 \u2013 33<\/p>\n\n\n\n

El pasado dos de julio se public\u00f3 en el BOE la declaraci\u00f3n del Parque Nacional de la Sierra de las Nieves,<\/strong> convirti\u00e9ndose oficialmente en el tercer espacio natural de Andaluc\u00eda con esta figura de protecci\u00f3n ambiental. Un \u00e1rea conformada por 14 municipios: El Burgo, Yunquera, Tolox, Monda, Ist\u00e1n, Benahav\u00eds, Parauta, Ronda, Alozaina, Casarabonela, Gauro, Igualeja, Oj\u00e9n y Serrato. En los medios de comunicaci\u00f3n se suceden art\u00edculos y declaraciones sobre el desarrollo que supondr\u00e1 para esta zona la declaraci\u00f3n de Parque Nacional, especialmente, como recurso tur\u00edstico. <\/p>\n\n\n\n

Los recursos naturales se han explotado de una u otra forma, seg\u00fan las \u00e9pocas. Estas actividades humanas modifican el territorio y dejan huella de su actividad. Uno de estos aprovechamientos hist\u00f3ricos en la Sierra de las Nieves<\/strong> fue, precisamente, el recurso que la identifica: la Nieve<\/strong>. A trav\u00e9s de un complejo y duro proceso se obten\u00eda el hielo. Un producto cuyas aplicaciones en la conservaci\u00f3n, refrigeraci\u00f3n de alimentos y sanidad eran conocidos desde la Antig\u00fcedad. Pese a tener sus riesgos econ\u00f3micos, el comercio de la nieve fue un negocio rentable y una fuente de ingresos, tanto para el empresario, al que se arrendaba la explotaci\u00f3n, como para el consejo municipal donde se ubicaban los pozos de nieve o ventisqueros. Hemos de tener en cuenta que estamos en un espacio natural en el que se conservaban una elevada cantidad de neveros, que abastec\u00edan a las provincias de M\u00e1laga, Sevilla y C\u00e1diz. Una actividad que tuvo especial desarrollo en los siglos XVII al XVIII y que perduro hasta la invenci\u00f3n del fr\u00edo industrial, bien entrado el siglo XIX.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Trabajo en los pozos de nieve, imagen en http:\/\/www.sierranieves.com\/24neveros.htm <\/p>\n\n\n\n

En toda actividad humana surgen conflictos y diferentes intereses. En \u00e9poca Moderna, una sociedad de por s\u00ed pleiteante, no ser\u00e1n pocos los procesos judiciales entre los concejos municipales y contra los arrendatarios, con el negocio de la nieve como centro.<\/p>\n\n\n\n

Este es el caso que nos ocupa, en el archivo de la Real Maestranza de Caballer\u00eda de Ronda se conservan diversos documentos sobre uno de los pleitos m\u00e1s importantes entre la ciudad de Ronda y M\u00e1laga. Para conocer con exactitud el contexto hist\u00f3rico en el que se generan estos documentos y la problem\u00e1tica surgida entre estas ciudades por el comercio de la nieve y la posesi\u00f3n de los pozos, recomendamos las investigaciones de: Bard\u00f3n Garc\u00e9s, Juan<\/strong>: \u201cYunquera. Entre el Antiguo R\u00e9gimen y la Restauraci\u00f3n (1750-1900)”.<\/em> Edit. La Serran\u00eda-Ayto. Yunquera, 2016 y Sarri\u00e1 Mu\u00f1oz, Andr\u00e9s<\/strong>: \u201cUn pleito por la nieve entre M\u00e1laga y Ronda (1636-1733)<\/em>“, en las comunicaciones presentadas en el XI Congreso de Profesores-Investigadores en Palos de la Frontera, septiembre 1992, Hesp\u00e9rides, 1994.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Pozo de nieve, imagen en http:\/\/www.sierranieves.com\/24neveros.htm <\/p>\n\n\n\n

El origen de estos pleitos, desde \u00e9poca de la Reconquista, se encuentra en las disputas de la jurisdicci\u00f3n de t\u00e9rminos municipales y, en consecuencia, la posesi\u00f3n de los pozos de nieve en la Sierra. El cabildo de M\u00e1laga, en cuya jurisdicci\u00f3n se ubicaba la villa de Yunquera, siempre fue muy celoso con el aprovechamiento, comercializaci\u00f3n y abastecimiento de este producto. Tras un nuevo apeo en 1572 y una dudosa modificaci\u00f3n de los l\u00edmites jurisdiccionales, entre Ronda y Yunquera, por parte del cabildo ronde\u00f1o. La ciudad de M\u00e1laga perdi\u00f3 varios pozos entre los que se encontraba el de la Rexierta (Rejierta), uno de los m\u00e1s importantes de la Sierra de la Nieves. Inici\u00e1ndose un proceso legal en 1636 que dur\u00f3 casi una centuria. Los documentos que hoy ofrecemos son los \u00faltimos episodios de esta larga serie, que finalizar\u00eda con la llegada al pozo en 1710, de un visitador de la Real Chanciller\u00eda, Pedro Samaniego y con el despacho de una Real Provisi\u00f3n el 15 de julio de 1733 fallando a favor de la capital.<\/p>\n\n\n\n

Documentos<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Fondo de Archivos Privados<\/strong>, Colecci\u00f3n Aguilera.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Signatura: Legajo.786-doc.6 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuadernillo de autos y diligencias sobre la explotaci\u00f3n del pozo de la Rejierta en la Sierra de las Nieves, 1709.<\/p>\n\n\n\n

El cuadernillo se inicia con una solicitud de querella criminal por parte de Bartolom\u00e9 Peinado y Bernardo del R\u00edo, vecinos de esta ciudad de Ronda como arrendatarios de la Sierra de los pozos ventisqueros de la nieve propios de esta ciudad, contra los arrendadores y administradores de la nieve de M\u00e1laga. Para que se inicien diligencias, se hagan reos y embarguen bienes al capataz de la nieve de M\u00e1laga, por estar sacando nieve del pozo. Adem\u00e1s, ped\u00edan un reconocimiento de la zona, ya que, el pozo que deb\u00eda estar cerrado y se estaba reincidiendo en dicho despojo, con el pozo abierto y contraviniendo lo mandado en una real provisi\u00f3n anterior. <\/p>\n\n\n\n

En el texto se alude, a que anteriormente ya se hab\u00edan satisfecho algunas cantidades, alz\u00e1ndose embargos y prisiones y, previniendo que la nieve, de dicho pozo, se sacase con cuenta y raz\u00f3n. Pero parece que la situaci\u00f3n se repet\u00eda y habi\u00e9ndose introducido en el pozo de la Rejierta, que est\u00e1 en el t\u00e9rmino de esta ciudad (Ronda), despoj\u00e1ndola del uso y gozo, estando pendiente el juicio de la reintegraci\u00f3n por las cargas que se sacaron del pozo.<\/p>\n\n\n\n

Se admite la solicitud de los ronde\u00f1os y el 4 de septiembre de 1790 se dan inicio a los autos admitiendo la querella y veedor para el reconocimiento del pozo. El d\u00eda 6 de septiembre, llega al pozo de la Rejierta, Miguel Gil de Atienza, Tte. de Aguacil mayor de Ronda y el escribano Andr\u00e9s Mu\u00f1oz de Zarzosa, inician las diligencias tomando testimonio a Miguel Garc\u00eda, Pedro G\u00f3mez, Salvador Parrilla, capataces de la sierra y realizando el reconocimiento del pozo. Los resultados, que no se detallan en el documento, se presentaron en Ronda al d\u00eda siguiente, ante el Marqu\u00e9s de Casa Pav\u00f3n, corregidor de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Solicitud de querella e inicio de los autos en 1709. Sig.Leg.786-doc.6<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Signatura: Legajo 799-doc.17<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Real Provisi\u00f3n de diligencias en el juicio por la reintegraci\u00f3n de las cantidades del pozo de la nieve de la Rejierta en las Sierra de las Nieves, termino de la ciudad de Ronda, 1710.<\/p>\n\n\n\n

En el documento se informa de la relaci\u00f3n y memorial que Francisco Jos\u00e9 de Zamora present\u00f3 en la audiencia, en nombre de la ciudad de Ronda, en el pleito que sigue su parte con el concejo de la ciudad de M\u00e1laga, sobre que \u00e9sta quer\u00eda despojarla de la posesi\u00f3n del Pozo de la Rexierta. Posesi\u00f3n que se hab\u00eda refrendado por carta ejecutoria, despachada en 1704 por la Real Chanciller\u00eda de Granada y en la que se mandaba que la ciudad de M\u00e1laga restituyese el valor de la nieve que hab\u00eda sacado y la que quedase encerrada la consumiese pagando su valor con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El pago deb\u00eda de realizarse el 26 de octubre del a\u00f1o anterior (1708), pero no se hab\u00eda dado providencia y M\u00e1laga segu\u00eda sacando nieve, unas 300 cargas anuales, a un precio que oscilaba entre 30 y 60 reales, seg\u00fan per\u00edodo. Para lo cual se despach\u00f3 dicha provisi\u00f3n, en la cual se mandaba iniciar diligencias para visitar el pozo, informar sobre las cargas, que hab\u00eda sacado el abastecedor de nieve de dicha ciudad, y la justificaci\u00f3n de los precios para los a\u00f1os de 1708 y 1709.<\/p>\n\n\n\n

Pago que hab\u00eda que hacerse contra la propios de dicha ciudad, los bienes de sus capitulares y del abastecedor. En ocho d\u00edas una cantidad de 3000 reales de vell\u00f3n y que pasando dicho per\u00edodo no lo hab\u00edan satisfecho. Por lo que la ciudad de Ronda, ante el presidente y oidores de la chanciller\u00eda, hicieron relaci\u00f3n de lo sucedido y el perjuicio que se le causaba, ya que, parece que hab\u00edan sacado del pozo, en dos a\u00f1os, 600 cargas de nieve.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Real Provisi\u00f3n en Granada a 15 de febrero de 1710. Sig.Leg.799-doc.17<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Documentos en el Archivo de la RMR, entradas anteriores<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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